تبلیغات
!!!...زنگ تفریح...!!! - طرز تهیه انواع سس (2) !!!
<link
چه موضوعی رو بیشتر میپسندید ؟










» تعداد مطالب :
» تعداد نویسندگان :
» آخرین بروز رسانی :
» بازدید امروز :
» بازدید دیروز :
» بازدید این ماه :
» بازدید ماه قبل :
» بازدید کل :
» آخرین بازدید :


http://cdn.bartarinha.ir/files/fa/news/1393/6/19/357097_212.jpg


در بیشتر دستورهای غذایی نام سس های مختلفی را می شنویم که شاید برایمان آشنا نباشند. یا با روش تهیه آنها آشنا نباشیم. برای اینکه بتوانید مواد اصلی تشکیل دهنده سس ها را بدانید و آنها در خانه درست کنید، در این مطلب چندین قسمتی با ما همراه باشید.






سس سالاد ایتالیایی


•  زمان تهیه: 5 دقیقه

طرز تهیه انواع سس (2)
مواد لازم

• 1 قاشق سوپخوری پودر سیر

•  1 قاشق سوپخوری پودر پیاز

• 1 قاشق سوپخوری شکر سفید

• 2 قاشق سوپخوری پونه کوهی

•  1 قاشق چایخوری پودر فلفل سیاه

• ¼ قاشق سوپخوری آویشن

• 1 قاشق چایخوری ریحان خشک

•  1 قاشق چایخوری جعفری خشک

•  1 قاشق چایخوری دانه کرفس

•  2 قاشق چایخوری نمک

•  2/3 پیمانه روغن

•  2 قاشق سوپخوری آب

•  ¼ پیمانه سرکه سفید

طرز تهیه

1. برای تهیه سس سالاد ایتالیایی، ابتدا در یک کاسه، نمک، پودر سیر، شکر، پودر پیاز، پونه، فلفل، آویشن، ریحان، جعفری و دانه کرفس را با هم مخلوط کنید.

2. این مخلوط را در یک ظرف دربسته نگه دارید.

3. در زمان استفاده از این سس، 1/4 پیمانه سرکه سفید، 2/3 پیمانه روغن، 2 قاشق سوپخوری آب را با 2 قاشق غذاخوری از مخلوط بالا ترکیب کنید.



سس تریاکی

• زمان تهیه: 5 دقیقه

طرز تهیه انواع سس (2)

مواد لازم

• 1/4 پیمانه سس سویا

•  4 قاشق غذاخوری شکر

•  1/4 پیمانه سرکه قرمز (بالزامیک)

•  1 قاشق چایخوری زنجبیل تازه رنده شده

•  1 حبه سیر رنده شده

طرز تهیه

1. برای تهیه سس تریاکی، در یک کاسه، سس سویا، سرکه، شکر، زنجبیل و سیر رنده شده را با هم مخلوط کنید.

2. این سس را در یک ظرف دردار برای استفاده در غذاها نگه دارید.



سس بشامل


•  زمان تهیه: 15 دقیقه

طرز تهیه انواع سس (2)
مواد لازم

•  100  گرم کره

• یک پیمانه شیر

•  2 قاشق غذاخوری آرد

طرز تهیه


1. برای تهیه سس بشامل، ابتدا کره و آرد را در یک تابه بر روی حرارت ملایم تفت دهید.

2. شیر را اضافه کنید و خوب هم بزنید.

3. تا زمانی هم بزنید که یک مایه غلیظ درست شود. آن را از روی حرارت بردارید.



سس سالاد روسی

• زمان تهیه: 15 دقیقه

طرز تهیه انواع سس (2)

مواد لازم

•  نصف پیمانه سس مایونز

•  1/3 پیمانه سس گوجه فرنگی

• 1 قاشق غذاخوری سرکه قرمز

•  1 قاشق غذاخوری پیازچه خرد شده

• نمک و فلفل

طرز تهیه

1. برای تهیه سس سالاد روسی، در یک کاسه کوچک، سس مایونز، سس گوجه فرنگی، سرکه، پیازچه، نمک و فلفل را بریزید و خوب هم بزنید تا کاملا با هم مخلوط شوند.

2. این سس را در یخچال بگذارید تا هر زمان که خواستید، از آن استفاده کنید.



سس استیک کنجدی

• زمان تهیه: 15 دقیقه

طرز تهیه انواع سس (2)
مواد لازم

• 1/4 پیمانه سس تاهینی

•  2 قاشق غذاخوری سس سویا

• 1 قاشق غذاخوری سس مایونز

• 1 حبه سیر خرد شده

•  1.5 قاشق چایخوری زنجبیل

•  1 قاشق چایخوری فلفل قرمز

•  ¼ پیمانه آب

 طرز تهیه


1.برای تهیه سس استیک کنجدی، ابتدا سس تاهینی (بخارا)، سس سویا، سس مایونز، سیر، زنجبیل و فلفل با هم در یک کاسه مخلوط کنید.

2. به تدریج آب را به مخلوط اضافه کنید و به هم بزنید تا زمانی که مخلوطی یکدست بدست آید.

3.سس استیک کنجدی را در یخچال قرار دهید و هر زمان که نیاز داشتید از آن استفاده کنید.



سس تارتار


• زمان تهیه: 10 دقیقه

طرز تهیه انواع سس (2)
مواد لازم

•  100  گرم خیار شور

• یک قاشق غذاخوری آب لیموی تازه

•  500 گرم سس مایونز

•  50 گرم پیازچه

•  1 عدد تخم‌مرغ آب‌پز

•  یک حبه سیر

•  2 قاشق ‌غذاخوری جعفری خرد شده

•  نمک و فلفل

طرز تهیه

1. برای تهیه سس تارتار، ابتدا خیار شور را رنده کنید و آب آن را بگیرید.

2.پیازچه را ساطوری خرد کنید. تخم‌مرغ پخته شده را رنده کنید.

3. در یک کاسه، مواد بالا را همراه با آب لیمو، سس مایونز، سیر، جعفری، نمک و فلفل را در ظرفی بریزید و هم بزنید. سپس در یخچال قرار داده تا در زمان نیاز از آن استفاده کنید.



سس استیک


• زمان تهیه: 5 دقیقه

طرز تهیه انواع سس (2)
مواد لازم

•  1 ¼ پیمانه سس گوجه فرنگی

•  2 قاشق غذاخوری پودر خردل

•  2 قاشق غذاخوری سرکه سیر یا بالزامیک

•  1.5 قاشق غذاخوری سرکه سیب

•  4 قطره سس فلفلی تاباسکو

•  نصف قاشق چایخوری نمک

• نصف قاشق چایخوری فلفل سیاه و قرمز

 طرز تهیه

1.  برای تهیه سس استیک، در یک کاسه متوسط، سس گوجه فرنگی، خردل، سرکه سیر یا بالزامیک، سرکه سیب، سس تاباسکو، نمک و فلفل را با هم مخلوط کنید.

2. این سس را به یک شیشه منتقل کنید و بگذارید خنک شود و زمانی که مورد نیاز است استفاده کنید.



سس تاهینی


• زمان تهیه: 15 دقیقه

طرز تهیه انواع سس (2)

مواد لازم

•  2 قاشق غذاخوری دانه کنجد

•  نصف قاشق چایخوری روغن کنجد

•  ¼ قاشق چایخوری نمک

•  ¼ پیمانه آب ولرم

طرز تهیه


1. برای تهیه سس تاهینی، ابتدا دانه های کنجد را در یک مخلوط کن، آسیاب كنید تا صاف و یکدست شوند.

2. روغن کنجد و نمک را اضافه كنید و دوباره هم بزنید.

3.  آب را به آرامی اضافه كنید و هم زدن را ادامه دهید تا یك مخلوط یکدستی بدست آید.





اگه براتون مفید بود نظر یادتون نره ، نقطه نظراتتونم یادتون نره بگید ...

منبع:(برترین ها)




:: مرتبط با: آشپزی ,
:: برچسب‌ها: سس سالاد ایتالیایی , طرز تهیه انواع سس , سس تریاکی , سس سویا , سس , سس بشامل , سس تارتار ,
ن : علی
ت : چهارشنبه نوزدهم شهریورماه سال 1393
می توانید دیدگاه خود را بنویسید
How long do you grow during puberty? سه شنبه هفدهم مردادماه سال 1396 11:52 قبل از ظهر
This is really interesting, You are a very skilled blogger.
I've joined your feed and look forward to seeking more of
your great post. Also, I've shared your site in my social networks!
Can you get an operation to make you taller? شنبه چهاردهم مردادماه سال 1396 02:05 قبل از ظهر
What a material of un-ambiguity and preserveness of precious knowledge about unpredicted feelings.
http://plaza.rakuten.co.jp/rayedrylie/diary/201507110000 جمعه سیزدهم مردادماه سال 1396 01:26 بعد از ظهر
WOW just what I was looking for. Came here by searching for foot pain doctor
http://esperanzavandervort.weebly.com/ جمعه ششم مردادماه سال 1396 09:13 بعد از ظهر
This piece of writing gives clear idea for the new people of
blogging, that really how to do blogging.
Teodoro دوشنبه بیست و پنجم اردیبهشتماه سال 1396 05:19 قبل از ظهر
Does your blog have a contact page? I'm having trouble locating
it but, I'd like to send you an email. I've got some suggestions for
your blog you might be interested in hearing. Either way,
great site and I look forward to seeing it develop over time.
BHW چهارشنبه بیست و سوم فروردینماه سال 1396 06:37 بعد از ظهر
I'm gone to tell my little brother, that he should also go to see this web site on regular basis
to obtain updated from most recent news
update.
manicure یکشنبه بیستم فروردینماه سال 1396 01:58 قبل از ظهر
If some one wishes expert view on the topic of blogging and site-building
afterward i recommend him/her to go to see this blog, Keep
up the nice job.
 
لبخندناراحتچشمک
نیشخندبغلسوال
قلبخجالتزبان
ماچتعجبعصبانی
عینکشیطانگریه
خندهقهقههخداحافظ
سبزقهرهورا
دستگلتفکر